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薄膜蒸发器适用于粘度变化范围较广的场合。在操作过程中，其高粘度和低粘度物质能得到特定程度的处理。物料粘度可高可达100000厘泊。经过改变刮板槽的旋转方向，能够调理物料在设备中的加工时刻。

薄膜蒸发器装备过载保护装置，压缩机延时发动。原操控回路中的压缩机和冷凝器风机由同一触摸装置操控，但由于原冷库的自动操控需求手动操控，所以这两部分是独自操作的。分离后，原有的过载保护继电器只能保护压缩机，不能保护设备。因此，其配备过载保护继电器，独自运转，以便体系运转后越好的展示各设备。

薄膜蒸发器仍在工业上广为使用，发挥着很重要的效果。假如加热介质为蒸汽，则加热缸一般选用夹套形式。假如加热介质为导热油或高压蒸汽，则加热桶一般选用半管形式。